Сложно представить, но раньше яйца были деликатесным продуктом, а омлетом лакомились только аристократы. Сегодня это блюдо относится к числу повседневных, и мы с удовольствием готовим омлет на завтрак или ужин. А современные кухонные приборы облегчают нам процесс его приготовления. Разберемся, как приготовить омлет в микроволновке.
Классический вариант блюда
Лучше всего готовить омлет в микроволновке для ребенка, ведь его не нужно жарить в большом количестве масла растительного. Да и ваши старшие домочадцы с превеликим удовольствием полакомятся таким блюдом.
Врачи рекомендуют использовать свежие ингредиенты для приготовления омлета в микроволновке, чтобы достичь максимального вкуса и питательной ценности. Для пышности важно взбить яйца с добавлением молока или сливок, что поможет создать легкую текстуру. Специалисты советуют добавлять немного разрыхлителя, который также способствует увеличению объема.
При выборе посуды следует использовать специальную микроволновую, чтобы избежать выделения вредных веществ. Важно не перегружать емкость, так как это может помешать равномерному прогреву. Врачи подчеркивают, что готовить омлет следует на средней мощности, периодически останавливаясь для перемешивания, чтобы избежать пересушивания. Добавление свежих овощей или зелени не только обогатит вкус, но и повысит питательную ценность блюда.
Состав:
- 5 яиц;
- 125 мл молока;
- 20 г масла мягкого сливочного;
- поваренная соль.
На заметку! Омлет получится гораздо нежнее и пышнее, если сначала вы прогреете молоко до температуры отметки комнатной.
Приготовление:
- В миску вобьем яйца, посолим их.
- Взобьем хорошенечко полученную смесь до пышности.
- Введем молоко и еще поработаем венчиком.
- Емкость, предназначенную для готовки в СВЧ-печи, смазываем маслом мягким сливочным.
- Выливаем в нее молочно-яичную массу.
- Накроем посуду крышкой и отправим в СВЧ-печь.
- Выставляем среднюю мощность и жарим омлет в течение двух — трех минут.
- Затем размешаем омлет. Готовим его еще пару минут. Точное время зависит от того, какой мощности ваша СВЧ-печь, поэтому следите, чтобы омлет не пригорел.
На заметку! Аналогично можно пожарить белковый омлет в микроволновке.
Приготовление омлета в микроволновке стало настоящим открытием для многих любителей быстрой и вкусной еды. Люди отмечают, что секрет пышности кроется в правильном взбивании яиц и добавлении молока или сливок. Некоторые рекомендуют использовать венчик, чтобы добиться легкости и воздушности массы. Также важно не забыть про специи и зелень — они придают омлету особый вкус.
Многие делятся лайфхаками: например, стоит накрыть посуду пленкой или тарелкой, чтобы омлет не пересох. Время приготовления варьируется, но обычно достаточно 1-2 минут на высокой мощности. В результате получается не только аппетитный, но и очень питательный завтрак, который можно разнообразить овощами, сыром или ветчиной. Такой подход к готовке завоевал сердца занятых людей, стремящихся к простоте и качеству.
Омлет в микроволновке без молока
В классическом варианте готовят омлет в микроволновке с молоком. Но и без добавления молочного продукта получается не менее вкусное блюдо. А если дополнить омлет овощным ассорти и беконом, будет настоящий аристократический завтрак. Рассмотрим его рецепт.
- 2 яйца;
- 50 г сыра;
- 100 г бекона;
- соль;
- перчик молотый.
- Емкость, в которой будем жарить омлет, смазываем маслом растительным.
- Добавляем в нее яйца, а также соль и слегка взбиваем их венчиком либо ложкой.
- Бекон нарежем тоненькими полосками.
- Сыр измельчим на терке крупной.
- Добавляем в яичную массу сыр с беконом.
- Размешиваем продукты и накрываем посуду пленкой пищевой. С одной стороны нам нужно оставить дырочку.
- Помещаем емкость с омлетом в микроволновку. Выставляем максимальную мощность и готовим его 45-50 секунд.
- Затем вынимаем омлет и размешиваем его.
- Готовим блюдо еще на протяжении 45-50 секунд.
- Проверяем омлет на готовность, при необходимости добавим еще немного времени.
- Приправляем блюдо перчиком.
- Подаем омлет с овощным ассорти.
Совет! Чтобы получить пышный омлет в микроволновке без молока, взбейте яичные желтки отдельно от белков. Когда белковая масса достигнет консистенции густой пены, введите в нее смесь желтков и молока.
Оригинальный омлет
Оригинальным и вкусным получается омлет в кружке в микроволновке. А чтобы наше блюдо было очень сытным, добавим в него сосиски или другие колбасные изделия.
- 50 г сыра;
- 2 яйца;
- 1 сосиска;
- 1 ст. л. сметаны;
- 1 ч. л. масла рафинированного растительного;
- соль;
- перец молотый;
- зелень.
- Сыр натрем и выложим в большую кружку.
- Нарежем сосиску колечками и добавим к сыру.
- Добавим яйца.
- Теперь введем сметану.
- Солим и приправляем перчиком.
- Добавим масло растительное и размешаем полученную массу.
- Готовим в микроволновке на протяжении 3-4 минут, выставив среднюю мощность.
- Зелень промоем и меленько нашинкуем. Посыплем ею омлет. Готово!
Читайте также:
Дополним вкус омлета томатами
Омлет можно готовить не только с помидорами, но и с другими овощами. Например, удачным дополнением блюда станут перцы болгарские и лучок. Такой омлет сытен, полезен и легок для желудка.
- 40 г сыра;
- 2 яйца;
- томат;
- 125 мл молока;
- соль;
- укроп;
- перец молотый.
Совет! Для аромата и пикантности добавьте в омлет пропущенный через пресс чесночный зубок.
- Взобьем яйца до устойчивой пышной пенки.
- Введем в яичную смесь молоко, молотый перчик, а также соль.
- Размешаем полученную массу.
- Томат промоем и опустим в кипяток на минутку. Затем обдадим его холодной водичкой.
- Сделаем крестообразный надрез сверху и снимем с помидора кожуру.
- Томатную мякоть нарежем кубиками и добавим в яично-молочную смесь.
- Натрем сыр и выложим в омлет.
- Укроп промоем и меленько нашинкуем. Отправим его к остальным ингредиентам.
- Хорошенечко размешаем заготовку омлета.
- Готовим омлет в микроволновой печи в течение 3-4 минут. Мощность выставляем среднюю.
- Можно лакомиться вкусным овощным омлетом.
Совет! Чтобы омлет получился более сытным и нежным, в процессе взбивания яичной массы добавьте кусочек масла размягченного сливочного.
Необычные маффины
Неожиданно пришли гости? Угостите их омлетными маффинами. Это блюдо вы приготовите довольно быстро, а его необычный способ подачи всем придется по вкусу.
- 5-6 яиц;
- 2 ст. л. молока;
- 50-60 г ветчины;
- 150 г овощного ассорти;
- 100 г сыра;
- соль;
- купаж специй;
- зелень.
На заметку! Подавайте омлет, приправив его сметаной либо майонезом, а также посыпав рубленой зеленью.
- Яйца добавляем в глубокую миску, вводим соль.
- Взбиваем яичную смесь слегка и вливаем молоко.
- Хорошенечко взбиваем молочно-яичную массу.
- Сыр натрем мелко и добавим к остальным ингредиентам.
- Добавим любимые специи и хорошенечко все размешаем.
- Берем любые формочки и распределяем по ним заготовку омлета. Заполняем формочки наполовину.
- Овощи, лучше перцы болгарские и томаты, промоем. С помидоров нужно снять кожицу, а из перцев – вычистить семена.
- Мелко шинкуем овощи.
- Ветчину нарежем небольшими кубиками.
- Зелень промоем и меленько нарежем.
- Добавляем в формочки ветчину, зелень и овощное ассорти.
- Готовим омлетные маффины в СВЧ-печи в течение 3-4 минут. Мощность микроволновки – средняя.
- По мере остывания омлетные маффины слегка осядут. Готово!
Такое простое блюдо, как омлет, можно превратить в настоящий кулинарный шедевр. А микроволновая печь поможет вам приготовить его за считанные минуты. Немаловажна форма подачи блюда. Деткам можно сделать омлет в кружке, а для гостей приготовьте оригинальные маффины. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Почему не получается пышный омлет?
Ошибки при приготовлении омлета Соблюдайте правильные пропорции. В среднем на одно крупное яйцо приходится 2 столовые ложки молока. Если положить слишком много яиц или молока (или наоборот), то пышный омлет у вас не получится. Не взбивайте яично-молочную смесь в блендере.
Как приготовить омлет в микроволновке?
Смажьте маслом омлетницу, пригодную для использования в микроволновой печи. Разделите яичную смесь между половинками омлетницы. Разогрейте в микроволновой печи, не накрывая крышкой, на высокой мощности (100%) в течение 50 секунд или пока почти не застынет .
Почему нельзя готовить яичницу в микроволновке?
При нагревании в микроволновке, внутри яиц образуется парниковый эффект, подобный скороварке. Вследствии, это яйцо взрывается. Но готовые блюда из яиц греть можно, если там продукт нарезанный на кусочки.
Нужно ли закрывать крышкой омлет?
Как правильно жарить омлет Сковорода должна быть хорошо разогрета в самом начале готовки. Как только омлет поднялся, нужно уменьшить нагрев и накрыть сковороду крышкой. После того, как вся жидкость превратилась в нежную омлетную массу, выключайте. И подавайте сразу.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие яйца. Чем свежее яйца, тем лучше они взобьются и дадут пышность вашему омлету. Перед приготовлением проверьте срок годности и выберите яйца с ярким желтком.
СОВЕТ №2
Добавьте немного молока или сливок. Для достижения более нежной и воздушной текстуры омлета, добавьте к яйцам небольшое количество молока или сливок. Это придаст ему кремовость и улучшит вкус.
СОВЕТ №3
Не забывайте о специях и добавках. Для улучшения вкуса используйте соль, перец, а также добавьте любимые ингредиенты, такие как сыр, овощи или ветчину. Это сделает ваш омлет не только пышным, но и насыщенным по вкусу.
СОВЕТ №4
Правильно выбирайте посуду. Используйте глубокую и подходящую для микроволновки посуду, чтобы омлет мог равномерно подниматься. Также не забывайте смазать ее маслом, чтобы омлет не прилипал.
