Улучшает пищеварение
По некоторым данным яблочный уксус способствует улучшению пищеварения, но для их окончательного подтверждения необходимы дополнительные исследования. «Я использую его, чтобы стимулировать выработку желудочной кислоты и ферментов, которые помогают лучше переваривать пищу», — говорит Сьюзан Блум, доктор медицинских наук, доцент кафедры профилактической медицины в Медицинской школе Ичана на горе Синай. «Я наблюдаю, что употребление яблочного уксуса приводит к исчезновению такого неприятного симптома неправильного пищеварения, как отрыжка».
Мнение врача:
Яблочный уксус давно пользуется популярностью среди сторонников здорового образа жизни, но мнение врачей по этому поводу неоднозначно. Некоторые врачи отмечают, что уксус может помочь в контроле аппетита и снижении уровня сахара в крови, что полезно для людей с диабетом. Однако, другие врачи предупреждают о возможных побочных эффектах, таких как раздражение пищевода и зубной эмали, а также о недостатке научных доказательств эффективности уксуса в достижении заявленных результатов. Поэтому, прежде чем включать яблочный уксус в рацион, важно проконсультироваться с врачом.
Помогает похудеть
Исследователи предполагают, что прием яблочного уксуса может помочь снизить аппетит и чувство голода. В клиническом исследовании 2018 года, люди, сидевшие на диете, в которую было включено употребление 30 мл. яблочного уксуса в день, потеряли больше массы тела и жира на животе по сравнению с контрольной группой людей, просто сидящих на диете.
Результаты также выявили улучшение уровня липидов в крови, в том числе снижение общего уровня холестерина. Однако, несмотря на позитивные результаты, важно помнить, что исследование было небольшим (39 человек) и проводилось в краткосрочной перспективе (в течение 12 недель). Для подтверждения положительного воздействия яблочного уксуса на потерю веса необходимы более длительные исследования.
В тоже время, исследование университета Гарварда показало, что употребление уксуса не является надежным средством для похудения.
Интересные факты
- Яблочный уксус может помочь снизить уровень сахара в крови.Исследования показали, что яблочный уксус может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Это может быть связано с тем, что яблочный уксус замедляет всасывание сахара в кровь.
- Яблочный уксус может помочь снизить уровень холестерина.Исследования показали, что яблочный уксус может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого холестерина) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего холестерина). Это может быть связано с тем, что яблочный уксус содержит пектин, который является растворимым волокном, которое может помочь снизить уровень холестерина.
- Яблочный уксус может помочь снизить артериальное давление.Исследования показали, что яблочный уксус может помочь снизить артериальное давление у людей с высоким кровяным давлением. Это может быть связано с тем, что яблочный уксус содержит калий, который является минералом, который помогает регулировать кровяное давление.
Понижает сахар в крови
«Яблочный уксус, по-видимому, влияет на замедление поглощения пищи, которую мы едим, а уксусная кислота, входящая в его состав, подавляет активность глюкозы», — говорит Блум. Обзор клинических испытаний, проведенный в 2018 году, показал, что 8–12 недель приема уксуса помогли снизить уровень сахара в крови. Тем не менее, исследователи настаивают на проведении дополнительных испытаний, чтобы убедиться в надежности яблочного уксуса, как средства, контролирующего уровень сахара в крови.
Опыт других людей
Действительно ли яблочный уксус настолько полезен? Многие люди утверждают, что яблочный уксус имеет ряд полезных свойств. Он помогает улучшить пищеварение, снизить уровень сахара в крови, укрепить иммунную систему и даже помочь в похудении. Некоторые исследования подтверждают эти утверждения, но важно помнить, что уксус не является универсальным средством и может иметь противопоказания. Перед использованием яблочного уксуса в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом.
Улучшает работу кишечника
Поскольку яблочный уксус ферментирован, он является источником пробиотиков, благоприятных для работы кишечника. «Ферментированные продукты улучшают кишечный микробиом, который также играет важную роль в функционировании иммунной системы», — говорит Блум.
Включение в свой рацион большего количества ферментированных продуктов (например, кефира и яблочного уксуса) может стать основой для улучшения здоровья кишечника.
Частые вопросы
Что происходит с организмом когда пьешь яблочный уксус?
Ценный продукт помогает нормализовать обменные процессы, улучшает работу желудка и кишечника, предотвращает запоры и другие проблемы с пищеварением. Именно поэтому яблочный уксус советуют употреблять тем, кто стремится похудеть. А еще этот вид уксуса полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Что будет если каждое утро пить воду с яблочным уксусом?
Яблочный уксус улучшает пищеварение, нормализует работу кишечника и ускоряет метаболизм. Если разбавить его в воде и принимать до еды, уксус поможет предотвратить изжогу и выровнять pH-уровень в организме — особенно это важно для тех, кто злоупотребляет кофе или ест много сладкого.
Можно ли постоянно пить яблочный уксус?
В неразбавленном виде он может повредить зубную эмаль и пищевод. Кроме того, чрезмерное количество яблочного уксуса может снизить уровень калия в организме. Оптимальный рецепт: в чашку теплой воды добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса и мед по желанию. Пить такой напиток стоит 1 раз в день.
Как правильно пить яблочный уксус для здоровья?
«Специально принимать уксус не нужно. Его полезные свойства раскрываются независимо от того, принимаем мы его отдельно разбавленным с водой или просто добавляем в еду. Двух-трех чайных ложек в день, добавленных в еду, будет достаточно.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе яблочного уксуса предпочтительнее отдавать предпочтение натуральному, органическому продукту без добавления химических веществ и консервантов.
СОВЕТ №2
Перед началом употребления яблочного уксуса в пищу или в качестве лечебного средства, рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или проблемы со здоровьем.